Famille Philippe Morize
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Famille Philippe Morize

Forum privé avec une partie Grand Public
 
AccueilAccueil  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

 

 Recherche recette Pot au feu

Aller en bas 
AuteurMessage
Philippe_M
Admin
Philippe_M

Nombre de messages : 402
Age : 78
Localisation : Pont Ste Maxence
Date d'inscription : 02/11/2007

Recherche recette Pot au feu Empty
MessageSujet: Recherche recette Pot au feu   Recherche recette Pot au feu Icon_minitimeDim 25 Nov - 12:48

je souhaiterai avoir la recette de nos gd-mére d'un bon Pot au feu. Je m'en lèche les babines par avance
MERCI
un PAPY

_________________
Invité,  le webmaste,
merci d'être passé et j'espère vous revoir ici
Revenir en haut Aller en bas
http://www.philippemorize.com
Mathilde

Mathilde

Nombre de messages : 72
Age : 73
Localisation : Chaumont en Vexin
Date d'inscription : 14/03/2008

Recherche recette Pot au feu Empty
MessageSujet: Re: Recherche recette Pot au feu   Recherche recette Pot au feu Icon_minitimeLun 3 Nov - 12:05

2 Kg de viande répartie dans le Gite, la macreuse, le plat de côtes.
8 Carottes
Bouquet garni (laurier, thym)
1 Oignon
2/3 clous de girofle
3 poireaux
2 branches de celeri
5 gros navets
6 pommes de terre moyennes
sel, poivre
Cornichons, moutarde
beurre

Environ 2 h 30 de cuisson au total



Laver soigneusement tous vos légumes.

Dans une grande cocotte (ou autocuiseur), mettre les viandes dans l'eau froide, salez, poivrez, ajoutez l'oignon avec 2 ou 3 clous de girofle piqués, le bouquet garni, et le céleri en branche .

Porter à ébullition. Dés que ça bout, écumer a plusieurs reprises, afin d'éviter au bouillon de se troubler.

Baisser le feu et laisser mijoter encore une heure.

Dans la cocotte, ajoutez à la viande : les poireaux coupés en deux et par moitié, les carottes entières , les navets entiers ou coupés en deux s'ils sont très gros.

Laisser mijoter pendant 30 minutes.

En dernier, ajoutezles pommes de terre épluchées entières et laisser cuire 30 minutes.

Servir chaud avec cornichons, moutarde et beurre frais à disposition.

bon appétit !
geek

Recherche recette Pot au feu Pot_au10
Revenir en haut Aller en bas
Philippe_M
Admin
Philippe_M

Nombre de messages : 402
Age : 78
Localisation : Pont Ste Maxence
Date d'inscription : 02/11/2007

Recherche recette Pot au feu Empty
MessageSujet: Re: Recherche recette Pot au feu   Recherche recette Pot au feu Icon_minitimeLun 3 Nov - 20:00

Bon Papy, enfin tu l'as ta recette... alors maintenant mets toi au fourneau et dès que c'est cuit, appelle-moi... J'arrive lol!

_________________
Invité,  le webmaste,
merci d'être passé et j'espère vous revoir ici
Revenir en haut Aller en bas
http://www.philippemorize.com
Contenu sponsorisé




Recherche recette Pot au feu Empty
MessageSujet: Re: Recherche recette Pot au feu   Recherche recette Pot au feu Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Recherche recette Pot au feu
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Famille Philippe Morize :: Grand Public :: Recherches-
Sauter vers: